منيو بأربع لغات: لماذا وكيف

من يقرأ منيوك فعلاً

العراق ليس سوقاً بلغة واحدة، وهذا واقع يومي لا نقاش سياسي. في إقليم كردستان الكردية هي لغة الشارع، وفي كركوك وتلعفر وأطراف الموصل تسمع التركمانية، وفي كل مدينة سياحية أو فندقية يمرّ زبائن لا يقرأون العربية إطلاقاً. وفي بغداد والبصرة والنجف تصل عائلات من خارج العراق طوال السنة.

زبون لا يقرأ المنيو لا يطلب صنفاً جديداً، بل يطلب ما يعرف اسمه فقط. الفرق بين منيو بلغة واحدة ومنيو بأربع ليس مظهراً، بل أصناف تُباع وأخرى لا تُباع.

ابدأ بالعربية ثم ترجم — لا العكس

اكتب المنيو أولاً كاملاً بالعربية الفصحى الواضحة: اسم الصنف، ووصف قصير في سطر، والسعر بالدينار. العربية هي اللغة التي تعرف بها أصنافك أكثر من غيرها، والوصف الذي تكتبه فيها سيكون الأدق.

بعد أن يستقر المنيو العربي، ترجم. في راسل تكتب بالعربية وتترجم إلى الإنجليزية والكردية والتركمانية بضغطة واحدة، ثم تراجع ما تحتاج مراجعته بنفسك — وهذا أسرع بكثير من بناء أربعة منيوهات منفصلة تتباعد عن بعضها مع أول تعديل سعر.

الأصناف التي لا يجوز أن تُترجم

بعض الأسماء تفقد معناها إذا تُرجمت حرفياً. «كباب» و«تشريب» و«دولمة» و«قوزي» و«كبة» أسماء أطباق معروفة، والأفضل أن تبقى كما هي بحروف اللغة الأخرى مع وصف قصير يشرح المكونات.

• اكتب الاسم كما يُنطق: Quzi لا «Rice with lamb».
• اشرح المكونات في الوصف، لا في الاسم.
• اذكر ما يهم الزبون الأجنبي: حار، نيء، يحتوي مكسرات، لحم غنم لا بقر.
• راجع أسماء الأطباق الكردية والتركمانية مع أحد موظفيك ممن يتحدثها — الترجمة الآلية تُحسن الوصف ولا تُحسن اسم طبق محلي.

الاتجاه والخط

العربية والكردية السورانية تُقرأان من اليمين إلى اليسار، والإنجليزية من اليسار إلى اليمين. منيو يقلب اتجاه الصفحة مع اللغة يبدو طبيعياً، ومنيو يفرض اتجاهاً واحداً على الجميع يبدو معطوباً حتى لو كانت الترجمة صحيحة.

والأسعار تبقى بالأرقام اللاتينية في كل اللغات — 25,000 لا ٢٥٬٠٠٠ — لأنها أسهل قراءة على الهاتف وأقل عرضة للالتباس، وهذا ما يتوقعه الزبون العراقي أصلاً.

دع الزبون يختار، ولا تخمّن نيابة عنه

لا تعتمد على لغة هاتف الزبون لتقرر ماذا يرى. كثير من العراقيين يضبطون هواتفهم على الإنجليزية ويريدون قراءة المنيو بالعربية. الصحيح أن يفتح المنيو على لغته الأساسية — العربية في أغلب العراق — مع مبدّل لغة ظاهر في الأعلى يراه الزبون في أول ثانية.

والأهم أن يبقى الرابط واحداً. رابط واحد تضعه في إنستغرام وتطبعه في رمز QR، وكل زبون يبدّل منه إلى لغته — أفضل من أربعة روابط تنشرها وتخطئ في أيها أرسلت لمن.