استقبال طلبات المطعم على واتساب بشكل منظم
واتساب هو المكان الذي يوجد فيه زبونك أصلاً. المشكلة ليست في القناة بل في شكل الرسالة التي تصلك: طلب واحد مكتوب يختلف كلياً عن عشر رسائل متقطعة.
آخر تحديث · 5 دقائق قراءة
لماذا واتساب لا تطبيق طلبات؟
تطبيقات الطلب تطلب من الزبون أن يحمّل ويسجّل ويثق، وتطلب منك عمولة على كل طلب. أما واتساب فمثبّت على هاتف كل زبون تقريباً، ولا يحتاج إلى تسجيل، ويحفظ المحادثة فيصبح لديك سجل بمن طلب وماذا طلب. ولأن المحادثة معك مباشرة، فالعلاقة مع الزبون تبقى لك لا لوسيط.
الثمن الوحيد هو الفوضى: رسائل تسأل عن الأسعار، وطلبات ناقصة، وسوء فهم في الكميات. وهذه مشكلة شكل الرسالة، وتُحل بأن يصلك الطلب مكتوباً كاملاً من المنيو نفسه.
كيف يبدو الطلب حين يأتي من المنيو
يتصفح الزبون منيوك من الرابط أو من رمز QR، ويضيف ما يريد إلى السلة، ويرى المجموع بالدينار العراقي قبل أن يطلب. ثم يضغط زر «اطلب عبر واتساب»، فتُفتح محادثة مع رقم مطعمك برسالة جاهزة فيها كل صنف وكميته والمجموع. لا يكتب الزبون شيئاً ولا ينسى شيئاً، وأنت تقرأ طلباً واحداً مرتباً.
الرسالة تصل على رقم واتساب مطعمك الحالي. لا جهاز جديد، ولا تطبيق تفتحه، ولا لوحة طلبات تراقبها طوال اليوم.
خمس عادات تجعل طلبات واتساب تعمل فعلاً
- خصّص رقماً واحداً للطلبات وانشره في كل مكان: النبذة، الاستوري، الاستاند، وغلاف الصفحة.
- فعّل رسالة الترحيب التلقائية في واتساب للأعمال، واجعل أول سطر فيها رابط المنيو.
- ردّ بتأكيد قصير وثابت: «تم الاستلام — الوقت المتوقع كذا». الغموض هو أكثر ما يلغي الطلبات.
- اكتب أوقات الدوام في حالة واتساب وفي المنيو، فأغلب الشكاوى سببها طلب أُرسل بعد الإغلاق.
- أخفِ الصنف الذي نفد فوراً من المنيو. الاعتذار بعد الطلب يكلفك أكثر من خسارة الطلب نفسه.
ماذا لا يفعل هذا الأسلوب — بصراحة
راسل لا يدير لك مطبخاً ولا يتابع سائقاً ولا يحسب أجور التوصيل، ولا يوجد فيه دفع إلكتروني: الطلب يصلك على واتساب وتتفق مع الزبون على التوصيل والدفع كما تفعل اليوم. إن كنت تبحث عن نظام كاشير ومخزون ومحاسبة، فهذه أداة مختلفة عمّا نقدمه.
ما يفعله راسل شيء واحد ويتقنه: يعرض منيوك بشكل يليق به على هاتف الزبون، ويوصل الطلب إليك مكتوباً على واتساب.